BUFFETS
Menüauswahl für unsere
„Inklusive Buffets“ 2024
Im Preis sind die Bereitstellung von Geschirr, Besteck, Servietten, Buffetkomponenten, in ausreichender Menge inklusive, sowie die anschließende Endreinigung / Reinigung, An- und Abfahrt und sämtliche Personalkosten. Mit Unterzeichnung des Bewirtungsvertrags willigen Sie unseren AGBs’ ein. Wir benötigen für den Food Truck eine versiegelte, befestigte Stellfläche und einen 16 A Kraftstromanschluss (Optional 2 x 230 V Stromanschluss nach vorheriger Absprache). Für das Buffet benötigen wir je nach Art des Buffets ausreichend geeignete Stellfläche (z.B. 4 - 8 x Tisch Partyzeltgarnitur) und 2 x 230 V Stromanschlüsse. Sie wünschen eine Tischdekoration? Gerne decken wir Ihren Buffettisch individuell passend zu Ihrem Buffet mit ein. Beachten Sie hierzu unsere Preisstaffelung.
⚜️ Jetzt neu und ab sofort buchbar...
Unser *'BESONDERES EVENT'*⚜️
Ein absoluter Hingucker!
IHR Alleinstellungsmerkmal,
IHRE Gastfreundschaft auf Tellern serviert!
Unsere umfangreiche Buffetvariante
'BESONDERES EVENT'
wird besonders vielseitig, besonders bunt und natürlich besonders köstlich!
Der Food Truck ist mit von der Partie und liefert neben zweier Köche auch das besondere
Event Feeling!
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⚜️ VORSPEISEN ⚜️
- HAUSGEMACHTE CURRYSUPPE (VEGGIE)
Mit Gemüse Einlage, dazu Brot
- MARINIERTE RIESENGARNELEN
In einem Sud aus Knoblauch, Zitrone u. Kräuter
- FINGER FOOD AUSWAHL IM GLAS:
- Taboulé/ Rauchlachs
- Mediterranes Gemüse/ Blini/ Röstgemüse Dip
- Rotkohl Salat/ Feta/ Dattel/ Sesam
- CARPACCIO VON:
- Rote Bete/ Ziegenkäse/ Walnuss/ Dressing oder
- Mango/ Cremas Käse/ Pinienkern/ Dressing oder
- Erdbeere/ Frischkäse/ Roter Pfeffer/ Dressing
- ANTI PASTI VARIATION:
- Käseauswahl & Weintrauben
- Salamiauswahl & Salzgebäck
- Olivenauswahl
- Rotweinzwiebeln
- Champignons in Balsamico
- BUNTE SALATAUSWAHL
Salate/ Früchte der Saison u. 'Honig- Senf' Dressing
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⚜️ HAUPTSPEISEN ⚜️
- JÄGERPFANNE
Aus Schweinefleisch, mit Zwiebeln u. Champignons
- PFEFFER-/ KRÄUTER FRIKADELLEN
In Rahmsauce
- HERZHAFTER SCHASCHLIKTOPF
Schweinefleisch, Paprika, Zwiebeln in aromatischer Sauce, dazu Brot
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⚜️ AUS DEM FOOD TRUCK SERVIERT: ⚜️
--SLIDER BURGER IM BRIOCHE BRÖTCHEN--
Belegt mit frischen Salaten, Röstzwiebeln u. Saucen
- CLASSIC BEEF BURGER
- CHEESE BURGER
- CRISPY CHICKEN BURGER
- VEGGIE BURGER
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⚜️ BEILAGEN ⚜️
- SCHWENKKARTOFFELN
- HAUSGEMACHTER KARTOFFELSALAT
- BAUERNSALAT
- KNOBLAUCH SAUCE
- TZATZIKI
- BROT- u. BAGUETTE AUSWAHL
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⚜️ DESSERT BUFFET MIT SCHOKOBRUNNEN ⚜️
- SCHOKOBRUNNEN
mit Zartschmelzender Schokolade nach Wahl
- FRÜCHTE DER SAISON
- SÜSSWAREN MIX
- TOPPINGS
- QUARKDESSERT IM GLAS MIT FRUCHT
Weitere Desserts im Glas
wie Tiramisu, Käsekuchen, Bayrisch Creme... etc.
gerne auf Anfrage möglich.
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✔️ Inkl. Teller, Geschirr u. Besteck
✔️ Inkl. Aufbau u. Abbau des Buffets
✔️ Inkl. aller Buffet Komponenten
✔️ Inkl. sämtlicher Personalkosten
✔️ Inkl. fachgerechter Beratung
✔️ Inkl. Abholung aller Geschirrteile
✔️ Inkl. Reinigung sämtlicher Buffet Teile
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Was uns ausmacht:
⚜️ Wir sind zuverlässig, kreativ, kochen ohne künstliche Geschmacksverstärker und
beraten fachkundig bei Unverträglichkeiten.
⚜️ Unsere Buffets sind üppig,
so dass in der Regel kein Mitternachts Snack
extra geordert werden muss.
⚜️ Kinder unter 10 Jahre
werden bei uns nicht berechnet.
⚜️ Wir stehen euch als fachkundige Partner
vor- während- und auch gerne nach Ihrer Veranstaltung zur Verfügung.
Ganz unkompliziert via WhatsApp oder telefonisch.
⚜️ Teller, Geschirr, Besteck und Servietten
werden bei unseren all inklusive Buffets
in ausreichend und großzügiger Menge
kostenlos von uns zur Verfügung gestellt.
⚜️ Wir beraten Sie beim Aufbau, legen für den Abbau des Buffets gemeinsam einen Termin fest (meist am Folgetag) und holen Teller, Besteck, sowie sämtliches Buffetmaterial UNGESPÜLT wieder ab.
Dieser Reinigungsservice ist bei uns INKLUSIVE!
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*PARTY BUFFET N° 1*
-VORSPEISEN, BROT & DIPS-
BUNTE SALATAUSWAHL
mit Dressing 'Sylter Art' oder 'Kräuter- Honig- Senf'
BAGUETTE U. BROTAUSWAHL
NACHOS
SALSA (HOT ODER MILD)
aus Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Limetten u. Chili
KNOBLAUCH DIP
TZATZIKI
aus Griechischem Joghurt, Knoblauch u. Gurke
-HAUPTGERICHTE-
PFANNENGYROS
mit Zwiebeln u. mediterranen Gewürzen
JÄGERPFANNE
mit Champignons u. Zwiebeln
PARTY FRIKADELLEN
in Kräuterrahm oder Pfeffersauce
CHILI CON CARNE (HOT ODER MILD)
auch als Chili sin carne (vegetarisch) erhältlich
HANDGESTECKTE MINI SCHASCHLIK SPIEßE
in aromatischer Sauce, mit Paprika u. Zwiebeln
-BEILAGEN-
DJUVEC REIS
Tomatenreis mit Paprika, Erbsen, Butter u. Kräuter
KRAUTSALAT HAUSGEMACHT
aus Weißkohl
-DESSERTS-
Auf Anfrage optional zu buchbar
ab 50 Personen/ Preis auf Anfrage
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*PARTY BUFFET N° 2*
-VORSPEISEN, BROT & DIPS-
BUNTE SALATAUSWAHL
mit Dressing 'Sylter Art' oder 'Kräuter- Honig- Senf'
BAGUETTE U. BROTAUSWAHL
NACHOS
SALSA (HOT ODER MILD)
aus Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Limette u. Chili
KNOBLAUCH DIP
-HAUPTGERICHTE-
PARTY FRIKADELLEN
in Kräuterrahm oder Pfeffersauce
CHILI CON CARNE (HOT ODER MILD)
auch als Chili sin carne (vegetarisch) erhältlich
HANDGESTECKTE MINI SCHASCHLIK SPIEßE
in aromatischer Sauce, mit Paprika u. Zwiebeln
ab 30 Personen/ Preis auf Anfrage
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-VORSPEISEN BROT & DIPS-
BUNTE SALATAUSWAHL
mit Dressing 'Sylter Art' oder 'Kräuter- Honig- Senf'
BAGUETTE U. BROTAUSWAHL
TZATZIKI
aus Griechischem Joghurt, Knoblauch u. Gurke
-HAUPTGERICHTE-
PFANNENGYROS
mit Zwiebeln u. mediterranen Gewürzen
JÄGERPFANNE
mit Champignons u. Zwiebeln
-BEILAGEN-
DJUVEC REIS
Tomatenreis mit Paprika, Erbsen, Butter u. Kräuter
KRAUTSALAT HAUSGEMACHT
aus Weißkohl
ab 30 Personen/ Preis auf Anfrage
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*PARTY BURGER BUFFET N° 4* inkl. Food Truck
Bei diesem Catering genießen Sie Exklusivität! Lassen Sie Ihre Speisen vor Ort von unseren Köchen zubereiten.
- CLASSIC BEEFBURGER SLIDER-
Rindfleisch Patty/ Salatmix/ Zwiebeln/ Senf/ Ketchup
(am Food Truck / Food Trailer)
- CHEESE BURGER SLIDER-
Rindfleisch Patty/ Käse, Salatmix/ Zwiebeln/ Senf/ Ketchup
(am Food Truck / Food Trailer)
Sie benötigen eine vegetarische Variante oder Geflügel? ...sprechen Sie uns gerne an.
-IM BUFFET-
BRAT- DOG
mit Zwiebeln, Gurke, Senf und Ketchup im Brötchen
BRATWURST/ CURRYWURST
mit HAUSGEMACHTER Currysauce und Brötchen
NUDELSALAT
80-er Style
KARTOFFELSALAT
Mit Gurke, Zwiebel, Fleisch- o. Geflügelwurst wurst u. Majonaise
COLESLAW
aus Weißkohl u. Möhren
BUNTE SALATAUSWAHL MIT DRESSING
ab 30 bis 60 Personen/ Preis auf Anfrage
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* SOMMERBUFFET * Dieses Buffet zeichnet sich durch besondere Vielfalt aus.
-VORSPEISEN/ ANTIPASTI-
GEFÜLLTE MINI PAPRIKA
CAPRESE
Mozzarella, Tomate u. Basilikum Dressing
OLIVEN AUSWAHL
GRILLGEMÜSE
von Aubergine, Zucchini u. Paprika
- CHAMPIGNONS
in Balsamico
SCHMORTOMATEN
ROTWEINZWIEBELN
GEFÜLLTE WEINBLÄTTER
KÄSE SPEZIALITÄTEN
Schafs- Ziegen- u. Cremas Käse
SALAMI SPEZIALITÄTEN
MANGO CARPACCIO
mit Cremas Käse, Pinienkerne u. Kräuter Dressing
GARNELEN COCKTAIL
CAESARS SALAD
Römersalat, Hühnchen, Tomate, Parmesan
TABOULÉ
Bulgur, Tomate, Gurke, Petersilie, Minze
NIZZA SALAT
Tomate, Grüne Bohne, Thunfisch, Sardelle, Paprika, Kartoffel, Zwiebel, Ei u. Olive
BUNTER SOMMERSALAT
verschiedene Blattsalate u. Früchte der Saison,
dazu Dressing 'Sylter Art' u. 'Honig- Senf'
-HAUPTGERICHTE-
LACHSFILET
in einer Zitronensahnesauce u. Mediterranen Kräutern
MAIALE ARROSTO
Confierter Schweinenacken dünn aufgeschnitten (kalt serviert), dazu HAUSGEMACHTE Remoulade
HÜHNCHEN 'ALA PUTTANESCA'
Hühnchen Oberkeulen in einem Sud mit Olive, Tomate, Sardelle, Knoblauch u. Kräuter
-BEILAGEN-
Kräuter Reis
Röstkartoffeln mit Speck u. Zwiebeln
Brot- u. Baguette Auswahl
ab 30 Personen/ Preis pro Person 42,90 €
* OPTIONAL ERWEITERBAR*
Pesto 'Genovese' (Basilikum Pesto)
Pesto 'Rosso' (Tomaten Pesto)
Oliven Tapenade
Aioli
Kräuterbutter
DESSERTS
Tiramisu
Verschiedene Frucht & Creme Dessertgläser
Ab 30 Personen/ Preis auf Anfrage ********************************
*OSTFRIESEN BBQ*
Bieten Sie Ihren Gästen ein besonderes Event, anders, frisch und natürlich HAUSGEMACHT.
Aus dem Food Truck serviert:
OSTFRIESEN BURGER
Brioche Bun/ Schweinehack Patty/ Schmorzwiebeln/ Coleslaw/ Sauce
In verschiedenen Varianten möglich:
- Einfach
- Double
- Cheese
OSTFRIESEN SANDWICH
Soft Bun/ Saftiger Schweinebraten/ Schmorzwiebeln/ Coleslaw/ Sauce
Im Buffet serviert:
- DEFTGER SCHWEINEFLEISCH TOPF 'SNIRTJE ART' Zwiebeln/ aromatische Sauce/ auch mit Rahm möglich
- GEGARTE SCHWEINERIPPCHEN mit pikant gewürztem Kraut
- RÖSTKARTOFFELN mit Speck
- KARTOFFELAUFLAUF mit Sahne u. Käse überbacken
- DEFTIG GEWÜRZTE BRATENSAUCE 'HAUSGEMACHT'
- HAUSGEMACHTE BBQ Sauce
Etwas feines dazu:
- ROTE BETE CARPACCIO mit Ostfriesischem Hirtenkäse
- MATJESVARIATIONEN Sherry Matjes/ Matjes mit Zwiebeln/ Kräuter Matjes/ Hiesiges Schwarzbrot/ Aufgeschäumte Butter
- MATJESBRÖTCHEN zum selbst belegen, mit Salat, Zwiebeln u. Dressing
- BUNTE SALATAUSWAHL MIT FRÜCHTEN dazu unser Honig- Senf Dressing
ab 30 Personen/ Preis auf Anfrage
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*SPANISCHES EVENT BUFFET* INKLUSIVE FOOD TRUCK
-VORSPEISEN/ TAPAS IM BUFFET-
ALBONDIGAS
Hackfleischbällchen in Tomatensauce
GERÖSTETER GRÜNER SPARGEL
in Landschinken gewickelt
GEBRATENE GARNELEN
im Knoblauch- Fenchel Sud
OLIVEN
verschiedene Variationen
GEBRATENE CHORIZO
in Kräuteröl und in einer Rotweinsauce serviert
DICKE BOHNEN
dazu Serrano Schinken
TORTILLA WÜRFEL
mit Gemüse gefüllt
GERÖSTETE TOMATEN & KNOBLAUCH
dazu rustikales Baguette
-HAUPTGERICHTE-
PAELLA
aus dem Food Truck serviert... mit Riesengarnelen, Hühnchenfleisch, Gemüse, Reis
MAURISCHE FLEISCH SPIEßE
aus dem Food Truck serviert... Mit Schweinefleisch, Zitrone u. Knoblauch
GEGRILLTE CHORIZO WÜRSTE
pikant würzig, aus Schweinefleisch
GEFÜLLTE PAPRIKASCHOTEN
mit einer aromatischen Reis Füllung
PATATAS BRAVAS
ausgebackene Kartoffeln
-SALATE UND MEHR-
TABOULÉ
Bulgur, Tomate, Gurke, Petersilie, Minze, Zitrone
KICHERERBSEN
frisch angemacht, mit Zwiebeln und Chorizo
FENCHEL
mariniert, dazu Orangenfilets
RUCOLA & HIRTENKÄSE
dazu Tomaten und unser Honig- Senf Dressing
AUBERGINEN- PAPRIKA DIP
AIOLI
RÖSTKNOBLAUCH DIP
BROT & BAGUETTE AUSWAHL
ab 30 Personen/ Preis auf Anfrage
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*BELLA ITALIA* VIVERE E LASCIAR VIVERE'
-VORSPEISEN/ ANTIPASTI IM BUFFET-
BRUSCETTA
geröstetes Weißbrot, belegt mit angemachten Tomaten, Parmesan u. Basilikum
BURRATA
zart schmelzender Käse, dazu Tomaten u. Basilikum Pesto
FOCCACIA
frisch gebackenes Brot, mit Oliven, Kräuter u. Liebe
ANTIPASTI
Gemüse der Saison, typisch italienisch zubereitet
-HAUPTGERICHTE-
SALTIMBOCCA 'ROMANA'
gebratenes Schweinefleisch mit Salbei u. Parmesan
VITELLO TONNATO
dünne Fleischscheiben mit HAUSGEMACHTER Sauce
LASAGNE
auch als Veggie Version möglich
FISCHFILET
unter einer Oliven- Käsekruste
POLLO 'HAUSGEMACHT'
Hühnchenfleisch auf weißen Bohnen, Tomaten, Knoblauch, u. Zwiebeln
- OSSOBUCO & WURZELGEMÜSE
geschmorte Rinderbeinscheibe mit aromatischer Sauce u. Gemüse
RIESEN GARNELEN
in Kräuteröl, mit Zitronen
LEBER 'VENEZIANISCHE ART'
zarte Leber mit Oliven, Knoblauch u. Zwiebeln
-SALATE UND MEHR-
ZIEGENKÄSE TALER
mit Bacon umwickelt, dazu Balsamico Dressing
MEERESFRÜCHTE SALAT
Miesmuscheln, Garnelen, Meeresfrüchte der Saison
SALAT ALLA PUTTANESCA
mit Oliven, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Sardellen u. Kapern
BUNTE SALATAUSWAHL
verschiedene Salate u. Früchte der Saison, dazu unser 'Honig- Senf' Dressing
BROT & BAGUETTE
UPGRADE:
Tiramisu Dessert
Ab 30 Personen/ Preis auf Anfrage
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*NICE FOOD EVENT BUFFET* INKLUSIVE FOOD TRUCK
Bei diesem Angebot dreht sich alles um vegetarische und vegane Speisen. Es soll an nichts mangeln und es wird sicher fast nicht auffallen, dass kein Fleisch verarbeitet wurde. Wir verwenden KEINE künstlichen Fleisch- oder Käse Imitationen, keine Pülverchen- wir nutzen unsere Kochkenntnisse. Sie erwartet ein umfrangreiches, buntes Buffet, parallel auch noch unser Food truck, inklusive zweier Köche.
-AUS DEM FOOD TRUCK SERVIERT-
LINSENCURRY
würzig abgeschmeckt, mit Kokosmilch u. Gemüse
SUMMERBOWLS
Taboulé Salat, Gemüse u. Blattsalate der Saison, Hirtenkäse, Früchte, verschiedene Kerne
-SPEISENAUSWAHL IM BUFFET-
Der Angebotspreis richtet sich hier nach gewünschter Anzahl der Speisen, wählen Sie gerne aus:
GEFÜLLTE PAPRIKASCHOTEN
mit Goldhirse und regionalem Cremas Käse
GRILLGEMÜSE
mediterraner Art
KARTOFFELPFANNE
würzig abgeschmeckt, mit Sauerrahm Dip
TORTILLA
aus BIO Ei und Gemüse der Saison
SCHASCHLIK SPIEẞE
handgesteckt, mit verschiedenen Gemüsesorten
GEMÜSE KÖTTBULLAR
dazu ein frischer Dip
MANGO CARPACCIO
frische Mangoscheiben, HAUSGEMACHTES Dressing, Pinienkerne, Rucola u. Ziegenkäse
GEMÜSEFRIKADELLEN
mit Röstknoblauch Dip
CHILI SIN CARNE
mild oder scharf, dazu Nachos u. Joghurt- Limetten Dip
LASAGNE
mit vegetarischer Bolognese u. Gemüse
LINSENSALAT
mit frischen Kräutern
TABOULÉ
Bulgur, Tomate, Gurke, Petersilie, Minze, Zitrone
RÄUCHER TOFU
im Salat angerichtet, mit Ebly, Tomate, Hirtenkäse
BROTSALAT
geröstetes Landbrot, Knoblauch, Tomate, rote Zwiebeln, Kapern, Basilikum
FENCHEL
mariniert, dazu Orangenfilets
BUNTER SOMMERSALAT
typisch nach HAUSGEMACHTER Art, bunt, mit Früchten, essbaren Blüten, Sylter Dressing u. Kräuter- Senf Dressing
OBSTSALAT DESSERT
frische Früchte auf Rucola, mit Ziegenkäse, dazu ein süßes Dressing mit Zitronenzesten
BROT & BAGUETTE AUSWAHL
PAPRIKA- AUBERGINEN DIP
RÖSTKNOBLAUCH DIP
HAUSGEMACHTE KRÄUTERBUTTER
OLIVEN TAPENADE
Ab 30 Personen/ Preis auf Anfrage
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*FEINE DEUTSCHE KÜCHE BUFFET*
Dieses Buffet ist klassisch regional, bietet Fleisch, Fisch und Gemüse.
-VORSPEISEN-
KLEINER GEMISCHTER SALAT DER SAISON
dazu HAUSGEMACHTE Dressings 'Syler Art' u. 'Honig- Senf'
MATJES IM GLAS
auf Hausfrauensauce, dazu Schwarzbrot
GURKENSALAT
klassisch oder 'Norddeutsche Art'
-HAUPTGERICHTE-
CORDON BLEU
panierter Schweinerücken mit Käse u. Kochschinken
HÜHNERFRIKASSEE AUS DER KEULE
mit Spargel, Erbsen, Champignons u. Kräuter
GEDÜNSTETER KABELJAU
im Kräutersud
-BEILAGEN-
KARTOFFELAUFLAUF
überbacken, mit Käse u. Sahne
REIS
mit Kräutern verfeinert
SOMMERGEMÜSE
in Butter geschwenkt
SALZKARTOFFELN
mit frischer Petersilie
-SAUCEN-
CHAMPIGNONRAHM SAUCE
HAUSGEMACHTE SENF SAUCE
KETCHUP
SENF
ab 30 Personen/ Preis auf Anfrage
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*DEFTIGE LANDKÜCHE BUFFET I*
-VORSPEISEN-
BUNTE SALATAUSWAHL
dazu HAUSGEMACHTES Dressing nach Wahl
-HAUPTGERICHTE-
SAFTIGER BRATEN
aus dem Schweinenacken, in aromatischer dunkler Sauce
RAHMGESCHNETZELTES
vom Huhn
GULASCH
mit Paprika und Zwiebeln
-BEILAGEN-
SALZKARTOFFELN
aus der Region
KRÄUTER REIS
APFELROTKOHL HAUSGEMACHT
BUTTERGEMÜSE
Erbsen/ Möhren/ Spargel
KARTOFFELAUFLAUF
mit Sahne und Käse überbacken
Ab 30 Personen/ Preis auf Anfrage
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*DEFTIGE LANDKÜCHE BUFFET II*
-VORSPEISEN-
BUNTE SALATAUSWAHL
dazu HAUSGEMACHTES Dressing nach Wahl
GURKENSALAT
mit Zwiebeln und Dill
-HAUPTGERICHTE-
SAFTIGER BRATEN
aus dem Schweinenacken, in aromatischer dunkler Sauce
SCHNITZEL WIENER ART
mit Senf und Zitrone
HÜHNERFRIKASSEE
aus der Hähnchenkeule, mit Erbsen, Möhren, Spargel u. Champignons
PARTYFRIKADELLEN
in einer Kräuterrahmsauce
-BEILAGEN-
SALZKARTOFFELN
mit frischer Petersilie
KARTOFFELAUFLAUF
mit Sahne und Käse überbacken
KARTOFFELSALAT
KRÄUTER REIS
APFELROTKOHL HAUSGEMACHT
BUTTERGEMÜSE
Erbsen/ Möhren/ Spargel
BRATENSAUCE
Ab 30 Personen/ Preis auf Anfrage
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*WALTRAUT'S SCHNITZEL BUFFET* Bei diesem Catering genießen Sie Exklusivität! Lassen Sie Ihre Speisen vor Ort von unseren Köchen zubereiten.
Im Buffet/ oder auch direkt aus dem Food Truck werden serviert:
-HAUPTDARSTELLER-
SCHNITZEL 'WIENER ART'
mit Senf & Zitrone
HÜHNCHENSCHNIZZEL
Goldbraun ausgebacken
VEGETARISCHES SCHNITZEL
aus Selleriescheiben
CORDON BLEU
vom Schwein oder Hühnchen
-SAUCEN/ TOPPINGS-
CHAMPIGNONRAHM SAUCE
PAPRIKA- SPECK SAUCE
PFEFFERRAHM SAUCE
JÄGERSAUCE
SCHMORZWIEBELN
-BEILAGEN-
KARTOFFELAUFLAUF
mit Sahne u. Käse
GEMISCHTES GEMÜSE DER SAISON
NUDELSALAT
80-er Style
KARTOFFELSALAT
natürlich HAUSGEMACHT
GURKENSALAT
mit Zwiebeln u. Dill
BUNTE SALATAUSWAHL
dazu unser Dressing 'Sylter Art'
Ab 30 Personen/ Preis auf Anfrage
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*GRIECHISCHES BUFFET*
-VORSPEISEN-
WEINBLÄTTER
gefüllt mit angemachtem Reis
GEBACKENER SCHAFSKÄSE
in Olivenöl, mit Tomate u. Olive
BAUERNSALAT
mit Feta, Gurke, Tomate, Olive u. Zwiebel
WEIßE BOHNEN
im Zwiebel- Kräuter Sud
MEZZE
Aubergine, Peperoni, Paprika, Zucchini
-HAUPTGERICHTE-
GYROSPFANNE
vom Schwein, mit geschmorten Zwiebeln
GYROS ÜBERBACKEN
vom Schwein, mit Zwiebeln und Käse
GRIECHISCHES HÜHNCHEN
in Knoblauch mariniert, mit gegrillter Zitrone
BOHNENEINTOPF 'FASOLADA'
weiße Bohnen, Tomaten, Kräuter u. Gewürze
GEFÜLLTE PAPRIKASCHOTEN
mit Hackfleisch
-BEILAGEN-
DJUVEC REIS
mit Tomaten, Erbsen u. frischer Petersilie
KRAUTSALAT
aus Weißkohl
COUSCOUS SALAT
mit Feta, Tomaten, Gurken und frischen Kräutern
PELLKARTOFFELN
in HAUSGEMACHTER Kräuterbutter geschwenkt
-DIPS & BROT-
TZATZIKI
mit Griechischem Joghurt, Knoblauch, Gurke u. Zitronenzesten
RÖSTGEMÜSE
SCHAFSKÄSE DIP
GELBE LINSEN DIP
GEMISCHTE BAGUETTE- u. BROTAUSWAHL
ab 30 Personen Preis auf Anfrage
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*BURGER EVENT BUFFET*
Inkl. Food Truck oder Food Trailer
Welche Burger werden gewünscht?... Wir treffen gemeinsam eine feine Auswahl und servieren direkt aus dem Food Truck:
CLASSIC BEEF BURGER
CHEESE BURGER
BBQ BACON CHEESE BURGER
JALAPEÑO CHEESE BURGER
HAWAII CHEESE BURGER
VEGGIE BURGER
SWEET CHILI CHICKEN BURGER
JALAPEÑO CHEESE CHICKEN BURGER
-IM BUFFET-
BRAT- DOG
mit Zwiebeln, Gurke, Senf und Ketchup im Brötchen
BRATWURST/ CURRYWURST
mit HAUSGEMACHTER Currysauce und Brötchen
HANDGESTECKTE MINI SCHASCHLIK SPIEẞE
aus dem Schweinenacken, mit aromatischer Sauce
NUDELSALAT 80-ER STYLE
KARTOFFELSALAT
mit Gurke, Zwiebel, Fleisch- o. Geflügelwurst u. Majonaise
COLESLAW KRAUTSALAT
BUNTE SALATAUSWAHL
dazu unsere Dressings 'Sylter Art' u. 'Essig Öl'
Ab 30 bis 50 Personen/ Preis auf Anfrage
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*STREET FOOD & TRUCK EVENT* Bei diesem Catering genießen Sie Exklusivität! Lassen Sie Ihre Speisen vor Ort von unseren Köchen zubereiten.- 3 Stunden Event Service/ 2 Köche/ 1 Food Truck- Einweg Geschirr und Besteck/ BIO/100% Recycling
- Food Truck Event feeling mit fachkundiger Beratung
Unser STREET FOOD & TRUCK EVENT Menü beinhaltet außerdem:
SLIDER BURGER
Rindfleisch Patty, Senf, Ketchup, im Brioche Bun
CHEESE SLIDER BURGER
Rindfleisch Patty, Käse, Senf, Ketchup, im Brioche Bun
PULLED PORK BURGER
zart saftiges Schweinefleisch im Brioche Bun
SLOPPY JOE BURGER
würziges Rinderhackfleisch u. Schmorzwiebeln
SPARE RIBS
Schweinerippchen mit BBQ Sauce glasiert
CHICKEN DRUMSTICKS
Hühnchen Unterkeulen, würzig mariniert
MASHED CHEESE POTATOES
Kartoffelstampf mit Zwiebeln u. Käse überbacken
QUESADILLAS
Weizenfladen mit Käse gefüllt
MINI SALAT BOWL
Verschiedene Blattsalate, Früchte u. Kräuterdressing
COLESLAW
Möhren- Krautsalat
TEXAS NUDELSALAT
Pasta, Mais, Kidney Bohnen, pikante Mayonaise
Ab 30 Personen/ Preis auf Anfrage
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*OSTFRIESEN BUFFET*
-VORSPEISEN-
OSTFRIESEN TAPAS
Landschinken, Pümmelwurst, Kleine Käseauswahl, Schmalz, Butter, Landbrot u. Schwarzbrot
MATJES & HERINGE AUSWAHL
Sherry Matjes, Matjes, Rauchmatjes, Kräutermatjes, Rollmops, Brathering
-HAUPTGERICHTE-
STECKRÜBEN EINTOPF
dazu Mettwurst und Speck
ERBSEN EINTOPF
mit Fleischeinlage u. Bockwurst
DURCHGESTAMPFTE MÖHREN
dazu Mettenden und Apfelmus
OSTFRIESISCHER GRÜNKOHL
mit Pinkelwurst, Rauchwurst, Salzkartoffeln u. Senf
GROßHEIDER STIPP
Speckstippen, Brathering u. Salzkartoffeln
BRAUNER BOHNENEINTOPF
mit Fleischeinlage und Bockwurst
SNIRIRTJE BRAA
mit HAUSGEMACHTEM Rotkohl, Salzkartoffeln, eingelegte Senfgurken, Rote Bete u. Kürbis
BIRNEN- BOHNEN- SPECK
dazu gekochte Rippchen
SAFTIGER NACKENBRATEN MIT BRATENSAUCE
dazu Rosenkohl, Erbsen- u. Möhren Gemüse u. Salzkartoffeln
MATJES HAUSFRAUENART
und Salzkartoffeln
-NACHSPEISEN-
VANILLE PUDDING DESSERT
serviert im Weckglas, mit Frucht
ROTE GRÜTZE DESSERT
mit Sahne
Wählen Sie sechs Gerichte aus und zahlen Sie
Ab 30 Personen/ Preis auf Anfrage
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Unser EVENT Buffet *'SOULFOOD'* Bei diesem Catering genießen Sie Exklusivität! Lassen Sie Ihre Speisen vor Ort von unseren Köchen zubereiten. Folgende Speisen werden hierbei aus unserem Food Truck oder Food Trailer serviert:
- BBQ BACON BURGER
- CHEESE BURGER
- BEEF BURGER
- PULLED PORK BURGER
Ergänzend dazu stellen wir Ihnen noch ein buntes und reichhaltiges Buffet mit folgenden Speisen auf:
- BBQ Pork Belly
- BBQ CHICKEN, verschiedene Sorten
- BBQ SAUSAGES
- KÄSEMAKKERONI
- SMASHED POTATOES
- GEGRILLTE GEMÜSESPIEßE
- DATTELN & BACON
- COLESLAW
- WEIßKRAUT SALAT
- BUNTE SALATAUSWAHL & DRESSING
- RÖSTGEMÜSE DIP
- KNOBLAUCH DIP
- BROT- U. BAGUETTE AUSWAHL
Ab 50 Personen/ Preis auf Anfrage
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... Unser ⚜️DESSERT BUFFET⚜️... der krönende Abschluss unserer Buffets und Speisenauswahl!
Begeistern Sie Ihre Gäste mit süßen Versuchungen, wie Käsekuchen im Weck Glas, Quark Desserts und Schokovariationen.
Als Highlight bringen wir unseren Schokobrunnen samt duftender Schokolade zum Dahinschmelzen mit.
Hierfür dürfen natürlich frische Fruchtspieße nicht fehlen... Ein köstliches Vergnügen für jung & alt!
Stellen Sie sich Ihr DESSERT BUFFET zusammen, individuell nach Ihren Vorstellungen:
- Schokobrunnen mit Schokolade nach Wahl
- Schoko Fruchtspieße mit süßen Toppings
- Frische Früchte/ Fruchtspieße
- Fruchtgummi Auswahl
- Gebäck/ Kekse/ Mini Muffins
- Käsekuchen im Weck Glas
- Quark Desserts mit Frucht
- Bayrisch Creme im Weck Glas
- Tiramisu im Weck Glas
Eine herzhafte Nachspeisen Auswahl ist gerne nach Absprache zusätzlich buchbar.
Preis pro Person ab 10.90€